Die letzten Wochen wurden unter der Leitung von Katja Marocke (Interior Design Leipzig) mit Unterstützung lokaler Handwerksunternehmen umfangreich genutzt, um u.a. einen komplett neuen lilafarbenen Hochflorteppich zu verlegen einschließlich dem sogenannten „Catwalk“. Absolutes Highlight ist das neu gestaltete exklusive Séparée mitten im Restaurant. Insgesamt wurden 200qm italienischer Samt, 20qm goldbronzefarbener spanischer Kettenvorhang und 400qm Teppich verarbeitet. Hinzu kamen 100 Liter Kreidefarbe und 20 Liter goldenes Wandbeschichtungsmaterial. 25 außergewöhnliche individuell angefertigte Manufaktur-Leuchten runden den neuen Restaurant-Stil ab, in dem sich nun auch die Raumakustik nochmals maßgeblich verbessert hat.
„Ich bin sehr dankbar, dass alle beteiligten Firmen trotz der derzeitigen Situation am Material-Markt und der wie sonst selten hohen Auftragslage zuverlässig im geplanten Zeitfenster gearbeitet haben. Nach knapp drei monatiger Umbauphase ist das Gourmet-Restaurant FALCO nun eine noch wertigere Bühne geworden, für die aus meiner Sicht einzigartige Kochkunst Peter Maria Schnurr ́s“, so Katja Marocke.
Für Peter Maria Schnurr selbst ist es der perfekte Zeitpunkt, um allen Gästen und Freunden des FALCO ein neues zeitgemäßes Restaurant zu präsentieren – „das ist ultimativer Lifestyle auf Weltniveau“, so Schnurr voller Stolz. Gemeinsam mit Restaurantleiter Hannes Fischer und Thilo Kownatzki als neuem Sommelier, wurde zu Beginn dieser Woche die „FALCO-Bühne“ eröffnet und durchgestartet.
The Westin Leipzig
Das Westin Leipzig liegt im Herzen der Musik- und Messestadt und verfügt über 436 Zimmer und Suiten. Neben dem atemberaubenden Blick aus den Gästezimmern ist das mit zwei Michelin Sternen ausgezeichnete Gourmet-Restaurant FALCO mit Patron Peter Maria Schnurr in der 27. Etage besonders hervorzuheben. Der großzügige Spa-Bereich bietet neben dem größten Hotelpool der Stadt, verschiedene Saunen, Infrarot-Wärmekabinen sowie ein umfangreiches Massageangebot und moderne Fitnessgeräte. 4000 Quadratmeter Konferenz- und Ausstellungsfläche mit 51 Konferenz- und Banketträumen, separater Seminaretage und exklusiven Boardrooms in der 27. Etage machen kleine Meetings und große Tagungen mit bis zu 700 Personen möglich.